[식약처] 청국장 시래기전
나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/6시레기는 1cm 길이로 자른다.
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STEP 2/6저나트륨 청국장은 굵게 다진다.
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STEP 3/6청, 홍고추와 새우 살도 굵게 다진다.
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STEP 4/6불에 준비된 청국장, 시래기, 청, 홍고추를 도토리가루와 밀가루, 물, 달걀을 넣어 되직하게 반죽한다.
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STEP 5/6팬에 식용유를 두르고 반죽을 부친다.
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STEP 6/6반죽 위에 새우 살을 얹어 전을 부친다.
- 시중에 파는 청국장은 염도가 높으므로 집에서 소금을 첨가하지 않은 청국장을 만들어 사용한다.
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