#제철요리 #굴요리 #굴전만들기 #신선한생굴요리 #매콤한굴전만들기 #막걸리안주
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#매콤한굴전만들기 #막걸리안주
#겨울별미 #제철굴요리
쌀쌀한 바람이 불어오면서 가을의 청명하고 높은 하늘,
그리고 낙엽.....이때가 되면
슬슬 신선한 굴이 나오기 시작합니다.
굴도 나오기도 하고요. 멍게도 나오게 됩니다.
먼저 굴을 가지고 굴국밥을 해서 먹었고,
남은 굴을 활용해서 굴전을 만들었습니다.
홍고추와 청양고추를 올려서 색감도 살아 있는???
굴전입니다. 막걸리안주로도 훌륭하고 밥대용으로도 좋겠지요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7새우젓과 다진홍고추, 다진청양고추를 넣어 줍니다.
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STEP 2/7그리고 계란 2개를 넣어 풀어 줍니다.
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STEP 3/7생굴은 한번 씻어서 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/7밀가루나 전분가루를 넣어서 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/7밀가루옷을 입은 굴을 계란물에 투하하고는 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/7센불에서 달궈진 팬은 중불로 옮긴 후에 굴전을 부쳐 줍니다. 따로 홍고추나 청양고추의 고명을 올릴 필요없이 만들 수 있습니다.
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STEP 7/7노릇노릇하게 잘 부쳐진 제철재료인 굴을 이용해서 만든 막걸리안주이자, 영양식인 굴전 완성입니다. 생굴을 바로 부쳐서 먹으면 진짜 영양식입니다. 고소하면서도 진한 바다향을 품고 있지요.
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