Name: 홈데이트 요리로도 손색없는 리조또 문어다리 스테이크
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 문어다리 1개; 표고버섯 1개; 레몬 1개; 방울토마토 3개; 버터 15g; 레토르트 리조또 1팩; 냉동 그린빈 3개; 올리브 3개; 소금 약간; 후추 약간

조리순서

전체보기

STEP 1/8

문어스테이크에 들어갈 재료들을 먼저 손질해줍니다
저는 감자 리조또 레토르트를 준비했는데 다른 스프종류로 대체도 가능합니다
STEP 2/8

먼저 문어다리에 칼집을 내주고 올리브유와 버터,후추를 두르고 마리네이드를 해줍니다
고기나 생선을 조리하기전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기위해 재워두는데 이 작업을 마리네이드라고 해요
문어다리, 버터, 올리브유, 후추
문어다리 칼집은 일반 소시지처럼 내주시면 되요
STEP 3/8

해물은 역시 에프로 조리하면 더 맛있더라구요
마리네이드 해준 문어다리를 180도 20분 설정해서 구워줍니다
에어프라이어

17L 대용량 쿠진아트 에어프라이어 오븐 TOA-60KR [베이킹팬 증정]
STEP 4/8

같이 겉들일 야채들은 금방 구워지기 때문에 어느정도 문어가 익으면 넣어줄꺼에요
야채들도 올리브와 소금, 후추를 넣고 마리네이드 해주세요
방울토마토, 표고버섯, 그린빈
STEP 5/8

굽는 중간에 야채 투입 해줍니다
10분정도 더 노릇하게 익혀주세요
STEP 6/8

문어다리 구이는 완성입니다
영화관가면 늘 먹는 버터오징어 구이 향이 나면 성공이에요
STEP 7/8

리조또까지 만들려면 하는 과정이 힘들어서 크림맛 레토르트 이용해줬어요
레토르트 리조또 1팩
STEP 8/8

준비해둔 그릇에 리조또를 깔아주고 구워둔 문어와 야채들을 올려주세요
마지막으로 구운 레몬과 올리브로 플레이팅하면 더 좋습니다