향긋하고 맛있는 얼그레이 파운드케이크 만들기
제가 제일 좋아하는 차 종류 중 하나가 바로 얼그레이인데요. 밀크티도 무조건 얼그레이 밀크티만 마실 정도로 그 향을 너무 좋아해요. 오늘은 그래서 이 얼그레이를 가지고 베이킹을 해보았어요.
2인분 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
-
- 아이싱
-
조리순서
-
STEP 1/14전자레인지에 약 30초 정도 돌린 우유 120g에 얼그레이 티백 1개를 넣고 약 5분 정도 우려주세요.
-
STEP 2/14박력분 150g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g을 체에 쳐주세요. 그리고 얼그레이 티백 2개를 뜯어서 넣어주세요.
-
STEP 3/14가루들을 숟가락으로 잘 섞어주세요.
-
STEP 4/14실온 버터 140g 에 설탕 125g을 볼에 담아주세요.단맛을 좋아하지 않는 분이라면 설탕량을 100g 정도로 줄여서 만드셔도 좋을 것 같아요.
-
STEP 5/14휘핑기를 이용해서 버터와 설탕을 약 2~3분 정도 섞어주세요. 설탕 가루가 보이지 않도록 잘 섞어줍니다.
-
STEP 6/14계란을 2개를 넣고 휘핑해줄건데요. 계란을 1개씩 넣어서 분리되지 않도록 휘핑해주기를 2번 반복해주세요.
-
STEP 7/14준비해 두었던 가루와 얼그레이를 우려낸 우유를 각각 1/3씩 넣어서 3차례 반죽을 휘핑해주세요. 낱가루가 보이지 않도록 잘 휘핑해 주면 되는데요. 저는 처음에 주걱으로 한 차례 섞어준 후에 휘핑기를 돌려주었어요.
-
STEP 8/14파운드케이크틀에 반죽을 부어주세요.
-
STEP 9/14파운드틀의 가운데가 오목하고 양쪽 끝이 솟아 있도록 만들어 주세요. 그리고 가운데에는 길쭉하게 칼집을 내주세요. 이렇게 해야 모양이 예쁘게 나와요.
-
STEP 10/14예열한 오븐 180도에서 45분간 구워주세요.
-
STEP 11/1445분 뒤에 얼그레이 파운드케이크를 꺼내주세요. 젓가락으로 한번 찔러보고 묻어나오는게 없으면 익은거예요.
-
STEP 12/14전자레인지에 살짝 데운 우유 24g에 얼그레이 티백 1개를 뜯어서 넣어주세요. 그리고 슈가파우더 100g을 넣어서 잘 섞어서 아이싱을 만들어 주세요.
-
STEP 13/14얼그레이 파운드케이크 위에 아이싱을 빠르게 뿌려주세요. 그리고 완전히 식혀주세요.
-
STEP 14/14아이싱이 다 굳으면 얼그레이 파운드 케이크 완성이에요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,