1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6칼등으로 두부를 으깨 면보에 싸서 물기를 짜낸다.
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STEP 2/6새우, 부추, 표고버섯은 잘게 다진다.
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STEP 3/6두부에 다진 새우, 부추, 표고버섯, 소금, 후추를 넣어 소를 만든다.
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STEP 4/6만두피에 소를 10g씩을 올리고 새우 꼬리를 밖으로 나오게 넣고 오므린다.
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STEP 5/6찜기에 젖은 면보를 깔고 만두를 넣어 7분 간 찐다.
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STEP 6/6양념장과 함께 곁들여 낸다.
- 새우를 다질 때 칼로 다지면 씹히는 맛이 살아 있어 식감이 좋다. - 먹다 남은 배추김치를 다져 넣어도 맛있다.
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