3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7무청은 소금 약간 넣고 푹 삶아주세요 혹시나 쓴맛이 날까 봐 찬물에 우려내었어요
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STEP 2/7잘게 썰어진 무청에 집된장 1숟가락, 참기름 1숟가락을 넣고 빡빡 무쳐 양념이 베이게해주세요
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STEP 3/7약한불에 참기름을 약간 넣고 소고기가 갈색빛이 날때까지 볶아주세요
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STEP 4/7어느정도 소고기가 볶아지면 원하는 만큼 물을 붓고 된장에 무쳐놓은 무청을 넣고 센불로 푹 끓여주세요
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STEP 5/7국이 끓는동안 두부, 애호박, 다진마늘을 준비합니다
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STEP 6/7두부, 애호박, 마늘을 넣고 거품을 걷어내면서 한번 더 중약불에서 끓여주세요
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STEP 7/7된장과 잘 어울리는 무청소고기된장국이 완성되었어요
- 무청을 푹 삶아서 부드럽게 하면 아이가 더 잘먹어요
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