Name: 감자스프 크루통 만들어 부드러운 감자요리 간단한 아침 식사
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 감자 400g; 양파 150g; 버터 20g; 우유 700ml; 파마산치즈 2T; 치킨스톡 5g; 소금 1t; 식빵 2개; 버터 20g; 소금 약간; 후추 약간

감자스프 크루통 만들어 부드러운 감자요리 간단한 아침 식사

여름부터 쟁여 놓고 먹던 감자를

이제 빨리 소진해야 해서

감자 소진 음식으로 감자스프 만들었어요.

아침에 부드럽고 따뜻한 감자스프 한 그릇이면

속까지 따뜻해 져서 좋네요.

간단한 아침으로 감자스프 만들어서

따뜻하게 하루 시작해 보세요.

5인분

30분 이내

아무나

평안해의작은부엌

조리순서

전체보기

STEP 1/14

감자는 400g 준비했어요. 보통 크기 감자 4개 정도 양이에요.
감자를 빨리 익히기 위해 잘게 썰어 주었어요.
감자 400g
STEP 2/14

감자가 잠길 정도로 물을 붓고 감자만 따로 삶아주세요.
STEP 3/14

감자가 익는 동안 크루통을 만들어 주세요.
식빵을 먹기 좋은 큐브 사이즈로 썰어주세요.
식빵 2개
STEP 4/14

냄비에 버터 20g을 녹이고 잘라 놓은 식빵을 넣고 버터를 무쳐주세요.
이때 소금과 후추로 살짝 간을 해 주세요.
버터 20g, 소금 약간, 후추 약간
STEP 5/14

기름을 두르지 않은 프라이팬이나 오븐에 바삭하게 구워주면 크루통 완성~
STEP 6/14

양파는 얇게 채를 썰어 준비해 줍니다.
양파 150g
STEP 7/14

냄비에 버터 20g를 녹이고 양파를 넣고 볶아주세요.
버터 20g
STEP 8/14

양파에 버터의 풍미가 쏙 배고 단맛이 올라올 수 있도록 노릇해질 때까지 볶아주세요.
STEP 9/14

양파가 노릇하게 볶아졌으면 삶아 놓은 감자를 넣고, 우유 400ml 넣고 믹서기를 이용해 갈아주세요.
우유 700ml
스프 농도는 우유를 넣으면서 맞춰주세요.
감자 양이 많아서 추가로 300ml를 더 넣어 주었구요. 총 700ml 넣었어요.
STEP 10/14

치즈 풍미를 좋아해서 파마산 치즈 2T 넣어 주었어요.
파마산 치즈 2T
STEP 11/14

스프의 풍미를 살려주기 위해 치킨스톡 5g만 넣어 주었는데요.
있으시다면 꼭 활용해 보세요.
치킨스톡(고체) 5g
STEP 12/14

부족한 간은 소금으로 해 주는데요.
티스푼으로 소금 1t 넣어 주었어요.
소금 1t
STEP 13/14

냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 저으면서 끓이다가 원하는 농도가 되었을 때 마무리
STEP 14/14

그릇에 스프 담아내고 크루통 올려주면
부드러운 감자스프 완성~