1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7멸치를 작게 잘라 팬에 약한 불로 3분 정도 볶는다.
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STEP 3/7멸치에 올리고당, 마요네즈, 참기름, 참깨를 넣고 볶는다.
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STEP 4/7김치는 물에 씻어 매운맛을 줄이고 작게 잘라 참기름, 올리고당, 슬라이스 아몬드를 넣고 섞는다
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STEP 5/7밥에 참깨, 참기름, 식초를 넣고 섞는다.
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STEP 6/7밥을 원형으로 펴고 속에 멸치볶음, 김치를 넣고 동그랗게 만다.
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STEP 7/7주먹밥을 김가루에 굴린다.
- •멸치는 칼슘, 단백질, 무기질 함량이 높아 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어요.
• 멸치를 비타민D와 함께 섭취하면 흡수량이 많아지므로 햇볕에 말렸다가 먹는 것이 좋아요.
• 멸치에는 불포화 지방산이 많아 유해 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰 혈관 질환을 예방해요.
• 멸치가 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
• 김치와 김가루, 마요네즈로 인해 소금의 사용을 줄일 수 있어요.
멸치주먹밥 맛보장 레시피
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