맛간장으로 메추리알장조림 쉽게 만들기
아이들 반찬으로 너무 맛있는 메주리알장조림하는법 알려드릴께요~
맛간장으로 만들면 다른 양념들이 많이 필요없이 간단하게 만들수 있어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7깐메추리알은 깨끗한 물에 여러번 씻어서 준비해주세요. 그리고 깐마늘 15개는 통으로 사용합니다. 그리고 고추가 있으면 4개정도 크게 썰어서 넣어주세요. 살짝 매운 고추가 맛을 업그레이드 해줍니다.
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STEP 2/7메추리알을 넓고 깊은 팬에 담고 물을 200ml부어줍니다.
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STEP 3/7그리고 맛간장을 80 ml정도 넣어주세요. 시판 맛간장을 사용했는데 맛간장이 의외로 짠맛이 있어서 그냥 진간장 넣을때보다 좀 적게 넣었어요.
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STEP 4/7그리고 맛술도 1T넣어주시고 설탕도 5T 넣어주세요.
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STEP 5/7그리고 중불에서 바글바글 끓이며 조려줍니다.
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STEP 6/7메추리알의 겉면이 간장으로 물이 들때가 되면 준비해둔 마늘을 넣고 통마늘이 익을 때까지 또 조려줍니다
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STEP 7/7마늘까지 다 익으면 마지막으로 고추를 넣고 2~3분 정도만 더 조려주시면 메추리알장조림 완성입니다. 국물이 완전히 졸아들 필요는 없어요.
쌀밥에 메추리알 몇개 올리고 국물 떠서 막 비벼먹으면 진짜 꿀맛인거 아시죠??
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