밥솥 커피 케이크
유투버 유민주님의 레시피를 참조했어요
2인분 
60분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10밥솥에 버터 140g을 쉽게 녹을 수 있도록 조각조각 잘라 넣어주세요. 달걀 2개도 넣어주세요
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STEP 2/10설탕 100g 넣어주세요
*덜 단 것을 좋아해서 흰설탕 100g만 넣었는데 원래레시피대로 달게 드시려면 흰설탕80g, 갈색설탕80g해서 160g까지 넣으셔도 좋아요
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STEP 3/10중력분 밀가루 100g, 베이킹소다(베이킹파우더 가능) 1t(4g), 코코아파우더 18g 넣어주세요
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STEP 4/10우유 68g, 바닐라익스트랙 1t 넣어주세요
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STEP 5/10뜨겁지 않은 진한 에스프레소 커피 20g 넣고 버터가 모두 녹도록 저어주세요. 냉장되었던 버터라면 완전히 녹을 때까지 약 5분정도 저어주세요
*커피는 반죽 속 달걀이 닿아서 익지 않을 정도의 온도면 돼요
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STEP 6/10벽면에 묻은 반죽도 알뜰주걱으로 아래 반죽으로 모아주세요. 보시는 표면은 케잌 바닥이 될꺼라 울퉁불퉁해도 괜찮아요. 만능찜 20분 해주세요
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STEP 7/10다시 만능찜 20분 해주세요
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STEP 8/10기다리는 동안 케잌 위에 발라줄 가니쉬를 만들어주세요. 생크림 60g, 꿀1T, 코코아파우더2t를 섞어 달지 않은 가니쉬를 만들어주세요
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STEP 9/10반죽에 버터가 들어있어서 뒤집으면 잘 떨어져요
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STEP 10/10위에 가니쉬를 바르고 자르시면 완성. 커피와 함께 맛있게 드세요. 냉장고에 두셨다가 하루 뒤에 드셔도 좋아요
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