1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
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STEP 3/7①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
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STEP 4/7무는 나박 썰기, 청•홍고추는 어슷썰기한다.
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STEP 5/7바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
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STEP 6/7바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
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STEP 7/7마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
- 가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
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