닭안심 간장 구이 만드는 법 ㅣ다이어트 간단 레시피
다이어트 대표 레시피 재료인 닭가슴살만큼
사랑을 받고 있는 부위가 닭안심살 인데요.
닭안심살은 지방도 적도 퍽퍽함은 적어 다이어터 분들에게 인기있는, 단백질은 또 풍부하여 너무나 좋은 특수 부위인 것 같아요.
닭안심살로 만들어본 간장구이를 바로 소개해드릴게요:)
1인분 
60분 이내 
초급 
건강한 음식 만들기를 좋아하는 11개월차 새댁 입니다:)
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7그릇에 닭안심을 넣고 우유를 부어 20분간 재워주세요.잡내를 제거하기 위함입니다.
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STEP 2/7재운 후 우유는 버리고 물에 한번 더 헹궈 주세요.
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STEP 3/7닭안심은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 후추를 뿌려 밑 간 해주세요.크기가 크면 익는 데까지 시간이 걸리고, 자칫 생으로 먹게 될 수 있으니 적당한 크기로 잘라주는게 좋아요.
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STEP 4/7비닐봉지에 닭안심과 감자전분 3큰술을 함께 넣고 흔들어주세요.비닐봉지에 넣고 흔들면 전분이 손에 묻지 않고 골고루 깔끔하게 잘 묻혀져요.
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STEP 5/7후라이펜에 다진마늘과 버터를 0.5큰술을 먼저 넣고, 그 후에 닭안심을 함께 구워주세요.나중에 1차로 구워진 닭안심에 소스를 부어 졸일걸 80%까지만 구워주세요.
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STEP 6/7간장 2.5큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 0.5큰술로 소스를 만든 뒤, 닭안심에 소스를 부어 중불로 졸여주세요.닭안심에 소스가 충분히 적셔지고 졸아져야 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 7/7닭안심 간장구이 완성!마늘후레이크나 통깨를 뿌려 드셔도 좋을 듯해요. 저는 마늘후레이크를 살짝 올려봤어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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youj리뷰별점아기 해불 반찬으로 만들었는데 너무 맛있어요!!전분가루 없어서 찹씰가루로 했는데 성공했어요 다행힠ㅋㅋ2023.12.05 17:52 -
kyma리뷰별점잘먹었습니다2022.11.06 20:33쉐프의 한마디접시가 너무 예뻐요! 감사합니다~^^2023.02.12 15:48
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닭구이 맛보장 레시피
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