제철당근으로 당근라페샐러드만들기
당근은 흔히 사시사철 난다고 하지만 그중에서 제일 맛좋을때에는 겨울당근이 제일 달고 맛있다고해요. 제철당근으로 간편하고 가벼운 한끼샐러드를 만들어 볼께요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6당근은 채칼로 썰거나 얇게 채를썰어서 소금1큰술을 넣고 절인다
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STEP 2/6야채믹스는 흐르는물에 깨끗하게 씻어서 체에 받쳐 놓는다
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STEP 3/6올리브오일 스테비아 레몬즙 홀그레인 머스터드를 넣고 드레싱을 만든다
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STEP 4/615분쯤지나면 당근이 절여지면서 물이 나오는데 물기를 꼭 짠뒤 미리만들어 놓은 드레싱을 넣고 섞는다
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STEP 5/6씻은사과는 껍질째 얇게 썰어 놓는다
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STEP 6/6믹스야채를 그릇에 담고 그위에 당근라페와 사과 호두 그리고 치즈로 마무리 한다.
- 당근라페만으로도 별도의 드레싱은 필요없지만 만약 드레싱이 더필요하다고 느껴지면 올리브오일과 레몬즙유 한큰술씩 추가한다.
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