도라지나물/명절음식/차례음식/나물만들기
추석 명절에 차례를 지내기 위해 도라지를 구입해서 나물을 만들었습니다. 도라지 3팩(600g)을 구입하여 세척한 후 데쳐 내었습니다. 먹기 좋게 썰어서 조개 다싯물과 어간장, 국간장, 소금 넣고 볶아내어 참기름, 통깨 뿌리고 마무리 했습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 도라지나물재료
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조리순서
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STEP 1/9도라지를 세척 합니다.
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STEP 2/9물을 끓여 소금 넣어 줍니다.
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STEP 3/9도라지를 넣고 데칩니다.
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STEP 4/9데친 다음 헹구어 줍니다.
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STEP 5/9잘게 다듬어 준 뒤 헹구어 건져 둡니다.
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STEP 6/9어간장 1큰술, 소금 1작은술, 들기름1큰술 넣고 볶다가 다싯물 200ml 넣고 고루 섞어 줍니다.
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STEP 7/9뚜껑을 덮은 후 익혀 줍니다.
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STEP 8/9국물이 졸아서 2~3큰술 될 때 까지 볶아 줍니다.
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STEP 9/9그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 줍니다.
도라지나물 맛보장 레시피
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