대패삼겹살 요리- 담백하게 즐기는 대패삼겹살찜/ 숙주 대패삼겹살말이찜
담백하면서도 깔끔하게 즐길 수 있는 대패삼겹살찜!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스 재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저 냉동 대패삼겹살을 미리 꺼내 해동해주세요.
숙주는 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.
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STEP 2/9팽이버섯은 밑동을 제거해 주고 부추도 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/9해동된 대패삼겹살을 펼쳐주고 팽이버섯, 숙주, 부추를 올려 돌돌 말아주세요.
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STEP 4/9말아둔 고기가 풀어질까봐 걱정할 순 있지만 이음새 부분을 아래로 두면 절대 풀어지지 않아요.
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STEP 5/9찜통에 물과 청주 적당량을 넣고 끓여주세요.
끓기 시작하면 숙주를 넓게 깔아주고.
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STEP 6/9대패삼겹살 말이를 빙둘러 올려주세요.
(단, 대패삼겹살 이음새 부분이 아래로 향하도록!)
뚜껑을 닫고 약 10분 쪄주세요.
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STEP 7/9대패삼겹살 찜이 완성되는 동안 간장 소스를 만들어 보았어요.
간장 0.5T, 식초 1t, 올리고당 1t, 고춧가루 0.5t, 다진 마늘 0.5스푼, 통깨 조금 넣고 섞어주세요.
취향에 따라 와사비나 겨자소스를 함께 넣어주어도 좋아요.
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STEP 8/9약 10분 후 뚜껑을 열어보면 이렇게 잘 익었다는 걸 확인 할 수 있어요.
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STEP 9/9이렇게 하여 초간단하게 완성이 된 숙주 대패삼겹살말이 찜!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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황선자(윤♡솔)리뷰별점산더미만큼 있었는데 먹다가 급 생각나서 사진을 찍었네요 생각보다 모양도 좋고 흐트러지거나 하지않고 좋네요 대패삼겹살 볶으면 금방 딱딱해지는데 촉촉하게 맛나게 잘 먹었습니다 채소로 배체우니까 좋네요 ㅎㅎ2022.11.08 19:02
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