해물맛이나는 애호박채전 만들기 (+감자채전 꿀팁)
애호박전과 감자전을 좋아하는 남편을 위한 반반전 이벤트
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 새우애호박채전
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- 감자채전
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조리순서
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STEP 1/18애호박은 반개 당근은 요리하고 아주 조금 남겨뒀어요!
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STEP 2/18채칼을 이용해서 채썰어주세요
애호박 안쪽 부분은 제거하셔도 안하셔도 됩니다.
취향껏 즐겨주세요!
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STEP 3/18애호박은 소금 약간 넣어 숨을 죽여주세요.
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STEP 4/18매콤함을 위해 청양고추를 다져 넣었어요
생략하시면 아이간식으로 좋아요!
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STEP 5/18아주 잘게 다져 넣었어요!
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STEP 6/18건새우 1~2T 를 준비해주세요.
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STEP 7/18손으로 부숴도 좋지만 찔리면 다칠 위험이 있으니 조심해주세요.
저는 절구로 살짝 다져 넣어요
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STEP 8/18소금에 살짝 절인 애호박과 건새우, 당근, 감자전분을 넣어주세요.
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STEP 9/18살살 섞어주세요. 뭉치지않아도 됩니다.
익으면서 뭉쳐져요!
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STEP 10/18잘 달궈진 팬에 기름 넉넉히 두르고 얇게 부쳐주세요.
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STEP 11/18앞 뒤로 노릇하게 구워 바삭한 전 완성 !
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STEP 12/18감자는 빨간감자와 그냥 감자 두개로 준비했어요.
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STEP 13/18노란빛을 띄는 빨간감자 덕분에 더욱 맛있어보여요
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STEP 14/18파마산치즈가루와 후추를 약간 넣어주세요.
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STEP 15/18휘휘 저어 준비해주세요.
뭉쳐지지않아도 됩니다.
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STEP 16/18프라이팬에 기름을 넉넉히 둘러 강불에 달군 후
치익! 소리가 날 때에 감자를 넣어주세요.
건들이지말고 기다려주세요.
끝이 바삭하게 익어 올라오면 한번에 떨어집니다.
그때 뒤집으세요!
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STEP 17/18앞 뒤 노릇하게 구워 완성!
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STEP 18/18반반전을 계획중이시라면 감자전을 먼저 넣은 후 반정도 익었을때 애호박전을 넣어주세요!
딱 맞게 바삭한 전을 구울 수 있어요!
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