궁채나물 만들기 아삭한식감 궁채나물

궁채나물 만들기 아삭한식감 궁채나물

식당에서만 먹던 궁채나물 집에서도 . 들깨가루의 고소한 맛과 아삭한 식감이 밥반찬으로 최고.

4인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

궁채
1뭉치 구매
대파
1줄 구매

양념

마늘
1큰술 구매
멸치액젓
2술 구매
커피 들깨가루
3술 구매
소금
약간 구매
올리브유
2술 구매

또는 식용유
들기름
1술 구매
통깨
약간 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

마른궁채나물 1시간이상 1뭉치 담가 놓으니 크게 2줌이 됐어요
STEP 2/9

양념으로 대파와 멸치액젓 2술 소금 약간 거피 들깨가루 3술 마늘 1큰술 식용유2술 들기름이나 참기름1술 준비해요
STEP 3/9

궁채는 가지런히 해주고
STEP 4/9

먹기좋은 크기로 잘라 줘요
STEP 5/9

식용유 2술을 넣어 볶아 주면서
STEP 6/9

마늘과 멸치액젓2술을 넣어 볶아주면서 들기름이나 참기름1술 넣고
STEP 7/9

들깨루 2~3술을 넣어요
STEP 8/9

대파을 넣어주고 마지막 간은 소금으로 가감합니다
STEP 9/9

들깨가루가 듬뿍들어가 맛깔스런 영양만점 궁채나물이예요

: 거피 들깨기루가 들어가니 식용유는 적당히 넣어요 자칫 느끼할수 있어요

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

兪智嚴

리뷰별점

맛있네요. 저는 소금대신 집간장을 써서 색이 좀 검지만 맛있어요.

2024.10.19 10:50
kyung5869

리뷰별점

궁채나물 레스피보고 했더니 맛있네요~^^

2024.02.17 18:44
유영애

리뷰별점

식당에서만먹어본궁체를 집에서요리해보긴처음이라 만능레시피덕분에 맛있게 먹었습니다

2024.01.16 21:26
daks****

리뷰별점

소금 1/2티스푼에 액젓 2큰술햇는데 조금 짠듯해요~ 울집 액젓이 짠건지

2023.05.21 21:13

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