1인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 깐풍소스
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조리순서
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STEP 1/13팬에 식용유를 두르고 만두를 올린 후 물 반그릇을 넣고 찌듯이 구워줍니다.강불-중불이렇게 해주면 속은 촉촉하고 겉은 바삭하게 구울수 있어요.
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STEP 2/13이때 만두는 마지막에 살짝 볶을거라고 튀긴듯이 구워져야합니다. 다 튀겨지면 기름을 빼서 바삭한 상태를 유지해줄게요.
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STEP 3/13대파는 총총 썰어주세요.
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STEP 4/13청양고추도 총총 썰어줍니다.
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STEP 5/13양파는 다져주세요.
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STEP 6/13그릇에 다진마늘과 다진양파,대파,청양고추를 모두 넣어줍니다.
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STEP 7/13그리고 고춧가루 1숟갈을 넣어주세요.
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STEP 8/13진간장도 넣어줍니다.
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STEP 9/13식초도 넣어주세요.
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STEP 10/13마지막으로 우스터소스까지 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/13잘 섞은 소스는 마른팬에 부어서 볶아줍니다.
양파가 투명해질때까지 볶아주세요.강불-약불
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STEP 12/13양파가 투명해지고 강렬한 향이 약해지면 튀겨둔 만두를 넣고 재빠르게 볶아줍니다.약불
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STEP 13/13완성~!
- 비엔나소시지를 같이 넣어도 맛있어요.
단맛을 원하시면 설탕을 조금 넣어주셔도 좋습니다.
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