Name: [2022 해양수산부 이달의 수산물 2월] 우럭 차우더
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우럭 필렛 2마리; 베이컨 4줄; 파슬리 1큰술; 양파 1개; 생크림 400ml; 버터 1큰술; 다진마늘; 감자 2개; 물 800ml; 소금 약간; 후추 약간

[2022 해양수산부 이달의 수산물 2월] 우럭 차우더

해양수산부가 선정한 2022년 이달의 수산물 2월 레시피

집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리

"우럭 차우더" 지금 만나러 가보겠습니다.

2인분

30분 이내

아무나

해양수산부

[더보기] 어식백세 백세건강은 우리수산물로

재료

재료

노하우

우럭 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
생크림 조리법
버터 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/14

우럭의 효능
: 고단백질 식품인 우럭은 근육 생성, 근력 유지에 도움이 되며, 니아신과 오메가-3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관 건강, 면역력 향상에 효과적이다.
STEP 2/14

재료를 준비합니다.
: 우럭 필렛 2마리, 베이컨 4줄, 생파슬리 1큰술, 양파 1개, 생크림 400ml, 버터 1큰술, 다진 마늘, 감자 2개, 물 800ml, 소금 약간, 후추 약간
STEP 3/14

우럭살은 먹기 좋은 크기로 손질한 후
우럭 손질법 레시피
STEP 4/14

소금, 후추로 간을 해둔다.
STEP 5/14

양파를 깍둑썰기한다.
STEP 6/14

감자도 깍둑썰기한다.
STEP 7/14

베이컨은 1.5cm 간격으로 썬다.
STEP 8/14

먼저 팬에 베이컨을 바삭하게 굽는다.
STEP 9/14

버터와 다진마늘을 먼저 볶고,
STEP 10/14

깍둑썰기한 양파와 감자를 차례로 넣어 볶는다.
STEP 11/14

물을 넣고 감자가 익을 때까지 팔팔 끓인다.
STEP 12/14

감자가 익으면 우럭살을 넣고 한소끔 끓인다.
STEP 13/14

생크림을 넣어 끓이다가 소금, 후추로 간을 한다.
STEP 14/14

다진 파슬리, 구운 베이컨을 넣고 마무리한다.