6인분 이상
90분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10마트에서 까져있는 메추리알을 준비해주세요.(1kg 기준)
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STEP 2/10먼저 물에 씻고~
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STEP 3/10물기를 뺀 후 이렇게 후라이팬에 넣고 메추리알이 잠길 정도까지 물을 부어주세요.
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STEP 4/10물을 다 부엇으면 여기에 간장 15숟갈
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STEP 5/10설탕 2숟갈
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STEP 6/10물엿 2숟갈
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STEP 7/10매실청 1숟갈 (이건 안 넣으셔도 돼요. 매실청은 개인 취향입니다.)
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STEP 8/10다 넣었으면 중불에서 계속 졸여주세요
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STEP 9/10약 60분정도 걸렸습니다 생각 외로 물의 양이 많아서 너무 많이 졸이면 음식이 탈수도 있으니 주의깊게 봐주세요.
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STEP 10/10마지막으로 용기에 담은 후 통깨를 뿌려주세요.
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