오징어 버터구이 만들기 냉동오징어로 해도 맛있어요
요즘 냉장고 파먹기 중인데 냉동실 뒤져보니 오징어가 나오더라구요. 그것도 무려 손질오징어!! 망설임 없이 꺼내 버터에 구웠어요. 쫄깃하고 감칠맛 도는게 정말 맛있어요. 오징어 찍어먹는 소스에도 스리라차 조금 넣었더니 이건 정말 찰떡이네요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8냉동실에서 추위에 떨고 있던 손질오징어 한 팩을 꺼내주세요.
20분정도 찬 물에 담가 해동해줍니다.손질오징어 150g
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STEP 2/8해동한 오징어는 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 키친타올로 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/8중불로 예열한 팬에 버터 한조각 올려 녹여주세요.버터 1조각(약 10g)중약불
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STEP 4/8오징어가 노릇해 질 때까지 구워줍니다. 타지 않게 계속 뒤적이며 구워주세요.중약불
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STEP 5/8다 구워진 오징어에는 파슬리가루 솔솔 부려주면 더욱 맛깔나 보여요.파슬리가루
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STEP 6/8이제 오징어 찍어먹을 소스를 만들건데요.
볼에 마요네즈 1큰술 넣어줍니다.마요네즈 1큰술
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STEP 7/8스리라차소스 1작은술도 넣어주세요.스리라차소스 1작은술
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STEP 8/8섞어주기만 하면 끝!스리라차 소스가 버터와 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아주고 칼칼한 매력을 더해요.
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