구운계란카레

구운계란카레

냉장고에 계란이 한판이 있기에 딱 생각나는 요리가 있어서 일단 계란부터 삶게 되었답니다. 그렇게 해서 만들어본 구운계란카레를 소개합니다.

2인분

30분 이내

초급

승일승훈

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STEP 1/8

구운계란카레를 소개합니다.
STEP 2/8

계란을 삶아서 껍질을 벗겨주세요.
계란을 삶을때 식초와 소금을 넣어서 함께 삶아주세요.
STEP 3/8

기름을 넉넉하게 두른후 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 4/8

양파 2개를 채썰어서 구운계란에 함께 노릇하게 볶아주세요.
풍미를 위해 고춧가루 1스푼을 넣어준후 양파와 함께 잘 볶아주세요.
STEP 5/8

물을 중간정도 잠기도록 부어준후 보글보글 끊여주세요.
후춧가루를 약간 넣어준후 마무리해주세요.
STEP 6/8

숙성카레 약간매운맛을 넣어가면서 농도를 맞추어 잘 섞어주세요.
STEP 7/8

구운카레가 완성이 되었습니다.
STEP 8/8

밥위에 구운계란카레를 올리고 먹으면 너무 든든하답니다.

: 계란을 구울때는 기름을 넉넉하게 두른후 삶은계란을 넣어서 구운 느낌으로 구워주는것이 좋습니다. 풍미를 느끼고 싶다면 오래도록 뒤집어 가면서 노릇노릇해 질때까지 계란을 구워주세요.

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