밥이랑 궁합이 좋은 두부쌈장 만들기
쌈과 함께 먹으면 너무 맛있는 쌈장을 두부를 넣어서 고소하게 만들어 봤어요. 영양가도 좋고 맛있는 레시피 입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14양파 1개를 잘게 다지듯 썰어 주세요.
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STEP 2/14건표고버섯 2~3줌도 미리 물에 10분 정도 담가 불려주세요.건표고버섯이 없다면 생 표고버섯이나 다른 버섯을 이용해도 좋아요.
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STEP 3/1410분 후 표고버섯을 깨끗히 씻고 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 잘라줍니다.
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STEP 4/14청양고추 1개도 총총 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 5/14대파도 2줌 정도 되도록 송송 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 6/14두부 300g(한 팩)을 큼직하게 썰어주세요. 두부는 어차피 두부쌈장을 만들면서 으깨 줄거기 때문에 적당히 으깨기 좋은 크기로 썰어주면 되요.
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STEP 7/14냄비에 식용유 2~3T를 넣고 썰어 놓은 대파를 넣은 후 센불로 파기름을 내주세요.
센불
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STEP 8/14파 향이 솔솔 올라오기 시작하면 썰어 놓았던 양파와 다진마늘 1T를 넣은 후 잘 볶아주세요.
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STEP 9/14썰어 두었던 표고버섯과 청양고추를 넣고 한 차례 더 볶아주세요.
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STEP 10/14된장 4T와 고추장 4T, 꿀 1.5T를 넣고 살짝만 볶아주세요.
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STEP 11/14고소한 냄새가 나면서 양념이 볶아지면 두부를 모두 넣어주세요. 그리고 물도 150ml 부어줍니다.
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STEP 12/14두부를 으깨가면서 바글 바글 끓여주세요.
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STEP 13/14재료들이 다 익고 살짝 졸아들면 불을 끄고 참기름 1.5T를 넣은 후 잘 섞어주세요.
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STEP 14/14두부가 들어가 부드러운 매력이 있는 두부쌈장 완성이에요.
두부쌈장 맛보장 레시피
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