홈 브런치 메뉴 추천,아보카도 오픈 샌드위치 만들기
집에서도 손쉽게 만들어 근사하게 브런치를 즐길 수 있는 “아보카도 오픈 샌드위치”가 오늘 함께 나눌 레시피 입니다.
눈으로 먼저 맛보고 입으로 즐기는
아보카도 오픈 샌드위치
만들기 너무나 쉬워서 레시피라 말하기 부끄러운 요리입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/18계란 4개
소금 세꼬집
스크램블 만들거라 너무 쉐키쉐키~젓지말고 풀어주는 정도만 저어주세요.
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STEP 2/18아보카도 작은거 4개
(큰거는 2개만)
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STEP 3/18아보카도는 껍질이 보라보라한 것이 잘 익은거라 식감이 부드러워 빵과 함께 먹기 더 좋습니다.
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STEP 4/18아보카도를 씻은 후 반으로 가르고 씨를 칼로 콕!찍어 비틀어 돌려주면 요렇게 잘 빠집니다.
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STEP 5/18익은 아보카도를 얇게 썰어 줍니다.
잘 익은 아보카도는 손으로 잡으면 뭉그러질 경우도 있는데 이때 손대신 포크나 작은 숟가락을 이용해서 고정시켜 칼로 자르면 좀 더 깔끔하게 수월하게 자를 수 있습니다.
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STEP 6/18토마토 2개는 얇게 썰어 준비합니다.
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STEP 7/18달궈진 팬에 버터를 녹이고 중불에서 원하는 빵의 한면만 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 8/18원한다면 빵의 앞뒷면 모두를 구워줘도 상관 없어요.
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STEP 9/18빵을 구운 팬을 닦지 않고 그대로 계란물을 부어 스크램블을 만듭니다.
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STEP 10/18계란을 너무 젓지 않아야 물글뭉글 큰 스크램블이 이쁘게 만들어 집니다.
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STEP 11/18구운 빵 면위에 계란 스크램블을 올리고
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STEP 12/18토마토를 올리고
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STEP 13/18아보카도를 올려줍니다.
(빵의 크기에 따라 아보카도,토마토,계란양을 조절 해 주세요)
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STEP 14/18바질로 이쁨을 더하고
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STEP 15/18파프리카 가루를 팍팍 뿌려주었습니다.
(생략가능)
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STEP 16/18버터에 구워진 빵,계란 스크램블,토마토,아보카도가 함께 어우러져 고소한고 상큼 맛진 맛!
아보카도 오픈 샌드위치
원한다면 빵위에 치즈를 녹여 짭쪼름 고소한 맛을 더해도 좋아요.
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STEP 17/18브런치에 따끈,쌉싸름 커피가 빠지면 섭하죠.
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STEP 18/18아보카도 오픈 샌드위치 한입 먹고,커피 한모금 마시는 그 순간의 맛진 맛은 아보카도 덕후라면 다 아실거예요.
아보카도는 호불호가 갈리는 재료인 만큼 아보카도 덕후 이웃님들께 강추할께요.
아보카도 오픈 샌드위치
드시면서 아보카도 맛의 매력에 푸욱~ 빠져보세요.
아보카도샌드위치 맛보장 레시피
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