상추 쌈밥 두부로 만드는 다이어트요리
요즘 친정집 텃밭 상추가 잘 자라고 있는데요, 연해서 비빔밥으로도 좋고 고기 구워 쌈을 싸도 좋고, 암튼 상추쌈 삼매경이에요. 이번에는 밥이 아닌 두부로 상추쌈밥을 만들어 봤어요. 촉촉하면서 싱그러움 가득 즐길 수 있는 포만감 좋은 단백질요리 랍니다. 야채와 닭가슴살도 넣어 스리라차소스 올려서 칼칼한 맛을 더하면 그야말로 퍼펙트한 마성의 맛으로 영양 듬뿍 맛있게 즐길 수가 있는 두부요리로 너무 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8두부는 끓는 물에 넣어 약 3분정도 데쳐 줍니다.
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STEP 2/8상추쌈은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 털어 줍니다.
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STEP 3/8데친 시금치와 파프리카, 훈제 닭가슴살은 잘게 송송 썰어줍니다. 냉동고에 있던 훈제 닭가슴살은 전자렌지에 2분 정도 데워서 썰어 줬어요.
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STEP 4/8두부는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 5/8두부에 썰어놓은 재료들을 넣고, 참기름 2큰술과 소금 2꼬집 정도에 후추 톡톡 해줍니다. 간은 기호에 맞게 하심 되는데요, 스리라차소스 찍어 드실거면 아주 약하게 하셔도 되어요.
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STEP 6/8골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/8일회용 장갑을 끼고 동글동글하게 한 입 크기로 주먹밥을 만들어 줍니다.
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STEP 8/8상추쌈에 주먹밥을 올려 그릇에 나란히 담아주면 되는 상추두부쌈밥이에요.
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