상추 쌈밥 두부로 만드는 다이어트요리
요즘 친정집 텃밭 상추가 잘 자라고 있는데요, 연해서 비빔밥으로도 좋고 고기 구워 쌈을 싸도 좋고, 암튼 상추쌈 삼매경이에요. 이번에는 밥이 아닌 두부로 상추쌈밥을 만들어 봤어요. 촉촉하면서 싱그러움 가득 즐길 수 있는 포만감 좋은 단백질요리 랍니다. 야채와 닭가슴살도 넣어 스리라차소스 올려서 칼칼한 맛을 더하면 그야말로 퍼펙트한 마성의 맛으로 영양 듬뿍 맛있게 즐길 수가 있는 두부요리로 너무 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8두부는 끓는 물에 넣어 약 3분정도 데쳐 줍니다.
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STEP 2/8상추쌈은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 털어 줍니다.
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STEP 3/8데친 시금치와 파프리카, 훈제 닭가슴살은 잘게 송송 썰어줍니다. 냉동고에 있던 훈제 닭가슴살은 전자렌지에 2분 정도 데워서 썰어 줬어요.
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STEP 4/8두부는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 5/8두부에 썰어놓은 재료들을 넣고, 참기름 2큰술과 소금 2꼬집 정도에 후추 톡톡 해줍니다. 간은 기호에 맞게 하심 되는데요, 스리라차소스 찍어 드실거면 아주 약하게 하셔도 되어요.
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STEP 6/8골고루 섞어줍니다.
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STEP 7/8일회용 장갑을 끼고 동글동글하게 한 입 크기로 주먹밥을 만들어 줍니다.
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STEP 8/8상추쌈에 주먹밥을 올려 그릇에 나란히 담아주면 되는 상추두부쌈밥이에요.
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