수제소시지 닭가슴살소시지 직접 만들었습니닭!
닭가슴살을 이용해 수제소시지를 만들 수 있습니다. 닭가슴살소시지 만드는 방법이 생각보다 간단합니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 닭가슴살소시지 재료
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조리순서
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STEP 1/8닭가슴살을 잘게 다져준다. (블렌더나 믹서기 사용) 양파 반 개와 청양고추 3개도 잘게 다져준다. 다진 닭가슴살과 양파를 넣고 다진 마늘 1큰술 소금 1/3큰술 후추 약간 파프리카 가루 3큰술 올리브 오일 1.5큰술 전분 1큰술 넣고 골고루 섞어준다.
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STEP 2/8앞에 잘 섞은 닭가슴살소시지 재료들을 반으로 나눠준다.두 가지 맛을 만들기 위함이다.
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STEP 3/8한쪽에 다진 청양고추를 넣어서 섞어준다.
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STEP 4/8종이 포일을 이용하여 반죽한 소시지를 원하는 크기와 모양으로 잡아주고 소시지처럼 굴려준다.
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STEP 5/8아래에서 위로 반죽을 감싸주면서 김밥 말듯이 말아준다.
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STEP 6/8양쪽을 비틀어 반죽이 빠져나오지 않게 모양을 잡는다. 기본 맛과 청양고추맛 똑같은 방법으로 말아준다. 14 ~ 15개 정도가 만들어진다.
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STEP 7/8찜기에 넣고 센 불에서 15분간 익히면 완성이다.
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STEP 8/8육즙이 흐르고 건강한 닭가슴살소시지를 쉽게 만들 수 있다.
- 건강과 맛을 둘 다 잡은 닭가슴살소시지 입니다.
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