Name: 계란 입힌 매콤 치킨 또띠아 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 또띠아 4장; 양파 1개; 닭가슴살 1조각; 계란 4개; 파슬리가루; 토마토소스 조금; 모차렐라치즈 조금; 소금 조금; 버터 조금; 고춧가루 1 큰술; 소금 1 작은술

조리순서

전체보기

STEP 1/20

감자는 삶아서 껍질을 벗기고
STEP 2/20

잘 으깨서 준비해 둡니다.
STEP 3/20

양파는 잘게 다져주세요.
STEP 4/20

닭 가슴살도 작게 썰어주세요 ( 가로 세로 1cm 정도)
STEP 5/20

기름을 두르고 양파를 중간 불에서 볶아줍니다.
STEP 6/20

양파가 투명해지면 닭 가슴살을 넣고 고기가 다 익을 때까지 같이 볶습니다.
STEP 7/20

소금 1 작은 술과 고춧가루 1 큰 술을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 8/20

빨갛게 골고루 다 묻을 때까지 잘 볶아주세요.
STEP 9/20

으깨놨던 감자랑 섞어주세요.
STEP 10/20

계란 1개, 소금 1 고집, 파슬리 가루 (생략 가능) 조금 넣고 풀어주세요.
STEP 11/20

약불에 버터를 넉넉히 팬에 녹여주세요.
STEP 12/20

약불을 유지한 채 계란 풀어놓은 걸 팬에 쏟아주세요.
STEP 13/20

그리고 계란이 익기 전에 토르티야를 재빨리 위에 얹어주세요.
STEP 14/20

중간 불로 올려준 후 토마토소스를 듬뿍 토르티야에 바릅니다.
토마토소스 좋아하시면 전체 다 발라도 좋아요.
STEP 15/20

모차렐라 치즈를 위에 뿌립니다. 이따가 또 뿌릴 거라서 적당히 뿌려줍니다.
STEP 16/20

아까 만들어 놓은 감자와 치킨 양파들을 위에 얹어주세요.
좀 더 매운 걸 좋아하시면 여기에 청양고추 썰어서 넣으셔도 좋아요.
STEP 17/20

치즈를 한 번 더 위에 뿌려줍니다.
STEP 18/20

반으로 접어주세요. 계란이 토르티야에 딱 잘 달라붙었네요.
STEP 19/20

한번 뒤집어주고 30초가량 더 구워줍니다.
STEP 20/20

이제 칼로 반 잘라서 그릇에 담습니다.