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팔보채덮밥과 함께 먹을 볶음밥을 하려고 하는데,

딱 찰옥수수밥이 1공기 밖에는 안되는 것 같아서...아,,,그렇다고

지금에서 다시금 찰옥수수밥을 할 수는 없지 않은가,,시간도 부족하고

그래서 생각해 낸 것이 두부였습니다.

어디서 본 것도 같은데 딱히 이거다라고 생각은 안나지만,

두부를 넣고 만드는 두부볶음밥도 나름 영양면에서도 좋을 것 같았습니다.

그래서 만든 것이 찰옥수수밥을 이용한 두부볶음밥입니다.

일명 찰옥수수두부볶음밥!!

두부의 수분을 날리기 위해서 마치 누룽지처럼 만들어낸

찰옥수수두부볶음밥이지요. 이 누룽지를 더 심하게 누르게 하면 누룽지탕과 어울리고,

적당하게 누른밥에는 팔보채덮밥으로 어울리겠죠. ^^
2인분 30분 이내 아무나
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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