감자스프 만드는 법 크로와상생지로 더 근사하게 만들어봐요!
고소한 감자스프에 생지를 더했어요.
뷔페에 가면 제일먼저 먹는 앙크루트 스프..!
이제 집에서도 만들어보세요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 치킨스톡
조리순서
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STEP 1/17감자는 껍질을 벗겨주시고 썰어주세요.
양파 반개도 채썰어줍니다.
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STEP 2/17렌지용그릇에 감자와 물1큰술을
넣고 렌지에 3분 돌려줍니다.감자는 완전히 익혀주세요.
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STEP 3/17팬에 버터를 넣어줍니다.중불
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STEP 4/17양파를 넣고 숨이 죽을때가지 볶아주세요.중불
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STEP 5/17양파와 감자,우유반을 넣고 갈아줍니다.
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STEP 6/17감자+양파+우유 간것을 냄비에 넣어주고
남은 우유반도 넣고 끓여주세요.중약불
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STEP 7/17치킨스톡이나 다시다를 넣어줍니다
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STEP 8/17걸죽해질때까지 끓여주세요.중약불바닥에 눌러붙기 쉽습니다.
저어가며 끓여주세요.
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STEP 9/17후추를 넣어주세요
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STEP 10/17파마산치즈를 넣어줍니다.슬라이스 치즈를 대신 넣어주셔도 좋아요.
대신 너무 많이 넣으면 짜요.1~2장만 적당히
넣어줍니다.
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STEP 11/17실온에 미리 꺼내놓은 크로와상생지에요.해동을 너무 많이 해버리면
들러붙어서 잘 밀리지 않아요.
약간 단단한 상태일때가 좋습니다.
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STEP 12/17위아래로 랩을 깐 후 밀대로 밀어주세요
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STEP 13/17아래부분의 랩을 떼어낸 뒤
그대로 수프컵에 올려줍니다.수프가 넘칠 수 있으니 2/3정도만
채워주세요.
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STEP 14/17윗부분의 랩을 떼어내고 꼬집꼬집 해주세요.구우면서 생지가 오그라들어요.
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STEP 15/17
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STEP 16/17노릇하게 구워진 빵냄새가 너무 좋아요.
톡톡 터뜨려 감자수프와 같이 먹으면
고소쫄깃 맛있습니다.
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STEP 17/17한끼 식사대용이나 간식으로 드시기
좋으니 한 번 만들어 드셔보시길요!
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