새송이버섯조림~고기대신 김밥에 넣어보세요!
오랫만에 김밥만들어 먹을겸 남음 반찬으로 먹을겸해서 새송이버섯을 채를 썰어서 조려봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 참기름
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조리순서
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STEP 1/8새송이버섯을 위에 부분을 잘라서 나누어 주세요
저는 밑에 부분만 조리하고 위에 부분은 작게 잘라 소분해서 찌개용으로 냉동시켜 두었어요
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STEP 2/8조금은 두툼하게 채를 썰어서 준비해주세요
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STEP 3/8펄펄 끓는물에 30~40초간만 살짝 데쳐서 찬물에서 씻어주세요
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STEP 4/8물기를 꼭짜주세요
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STEP 5/8다시마간장+올리고당+설탕+생강술을 넣어서 잘섞어주세요
저는 후추가루 한번톡해서 넣었어요 빼셔도 되세요
*단짠의맛이라고 생각해주시면 되세요
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STEP 6/8물기꼭짠 새송이버섯에 들기름을 넣어 1분간 달달 볶아주시다가
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STEP 7/8간장양념섞어놓은것을 부어주신후 2~3분 볶아주시다가 물3~4큰술을 넣어서 중불에서 물기가 없어지도록 볶아주시면 완성이네요
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STEP 8/8그냥 반찬으로 두고먹어도 쫄깃하니 맛있고요 저는 김밥싸는데 고기대신 넣어봤네요 뭐~어찌먹든 맛나게 드세요ㅎ
- 단맛은 개인취향껏 조절하세요
새송이버섯조림 맛보장 레시피
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