양배추 무 피클 만들기
집에서 피클만들면 배달오는 피클은 맛없어서 못먹어요~!!^^
5인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10무와 양배추 각각 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썰어서 통에 먼저 담아주세요
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STEP 2/10물 4컵을 냄비에 담아주세요
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STEP 3/10설탕 2컵도 냄비에 담아주세요
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STEP 4/10식초 2컵은 끓으며 넣을꺼예요
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STEP 5/10물이 끓으면 피클링스파이스 1.5T를 넣어주세요
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STEP 6/10소금은 0.5T를 넣어주세요 간을 보고 너무 짜지 않을 정도로만 넣어주시면 됩니다!!^^
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STEP 7/10소금까지 넣고 한 번 더 끓어오르면 그때 식초를 넣어주세요
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STEP 8/10한번 끓어오르면 불을 꺼주세요
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STEP 9/10그냥 부어주어도 되지만 저는 깔끔한게 좋아서 망에 걸렀어요
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STEP 10/10실온에 반나절 두고 양배추가 숨이 살짝 죽으면 냉장고에 넣어두고 2일 뒤에 드시면 됩니다~!!
- ◆ 배합초는 물:식초:설탕=2:1:1로 맞춰주세요
◆ 오이는 시간이 갈수록 물러지기 때문에 넣지 않았어요 오이가 없어도 맛있어요^^
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