3인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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조리순서
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STEP 1/9두부를 반으로 자르고 큼직하게 썰어 물기를 빼주세요 청량고추와 홍고추를 다지듯 썰어 주세요
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STEP 2/9원당 1T 양조간장 3T 물엿 1T 를 골고루 섞어주세요
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STEP 3/9접시에 전분가루를 뿌리고 그 위에 썰어 놓은 두부를 넣고 그 위에 전분가루를 채망에 넣고 뿌려주세요
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STEP 4/9팬을 달군 다음 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 부쳐주세요
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STEP 5/9원당과 물엿을 저어가면서 양념간장을 두부위에 골고루 뿌려주세요
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STEP 6/9불을 줄이고 양념이 졸아들면 썰어 놓은 고추와 다진마늘을 골고루 뿌려주세요
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STEP 7/9뒤집어서 반대쪽도 나머지 고추와 다진마늘을 넣고 졸여주세요
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STEP 8/9다시 뒤집어서 노릇하게 부친다음 불을 끄고 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주세요
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STEP 9/9청량고추가 많이 매우네요 순한 맛으로 드시려면 청량고추를 생략하셔도 됩니다
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