멸치고추장물 고추지다짐 매콤밑반찬
청양고추다짐인데요
오늘은 청양고추지로 만들어요
아이반찬 아니고 어른반찬이지요 ㅎㅎ
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6멸치는 머리, 내장 제거하고 준비 합니다
청양고추 장아찌는
꼭지제거하고
잘게 썰어 줍니다
입자가 있도록 썰어야 씹는 맛 있어요
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STEP 2/6마른팬에 멸치넣고 볶아
수분 날려 줍니다
잘게 다지고 싶다하면
입자있게 블랜더 갈아서 사용해도 됩니다
저는 그냥 사용해요
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STEP 3/6고추지 다짐하고 합체해요
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STEP 4/6물 넣고 조리듯 볶아요
국물 있는 것 좋으면
물 양을 조금 늘리면 됩니다
저는 국물 없는 것 좋아서 70ml만 넣었어요
된장, 다진마늘넣고
국물 없이 조림해요
된장대신 액젓사용해도 됩니다
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STEP 5/6국물 잦아들도록 볶으며 조림해요
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STEP 6/6참기름, 깨 넣고 마무리 합니다
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