Name: 자꾸 생각나는 떡볶이 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 2컵; 사각 어묵 3장; 대파 1대; 삶은 계란 2개; 고추장 1큰술; 고추가루 1.5큰술; 진간장 2큰술; 설탕 2큰술; 물 500ml

자꾸 생각나는 떡볶이 황금레시피

떡볶이는 간식으로 자주 찾게 되는 메뉴인데요. 요즘 떡볶이 레시피는 그야말로 인기 요리 같아요. 외식을 해도 떡볶이 프랜차이즈점들도 많고 가게들이 늘어나면서 다양한 레시피가 많은 거 같아요. 집에서 간단하게 만들어 먹는 떡볶이 레시피는 너무 맛있는 거 같아요. 떡볶이는 양념소스가 맛을 좌우하는데요. 떡볶이 양념은 정말 황금 레시피로 해야 제대로인 거 같아요.

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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

떡볶이에 들어갈 대파를 썰어주세요 어묵은 사각 크기로 썰어 준비해주세요. 떡볶이 떡이 냉동이라면 찬물에 살짝 불려주세요. 떡볶이는 기본 재료로 만든 레시피인데요. 라면사리나 쫄면 사리 군만두 말고 다양한 식재료를 넣어 드셔도 좋을 거 같아요.
STEP 2/6

떡볶이 레시피는 양념소스가 맛을 좌우하는데요. 양념소스는 취향에 따라 맛이 조금씩 다른 거 같아요. 단짠 하게 드시거나 매콤하게 드시거나 국물 있게 드시거나 국물 없이 진하게 드시거나 정말 다양한 입맛이 많은데요. 지금 레시피는 국물이 자작하지 않는 그야말로 기본 레시피입니다.
STEP 3/6

양념을 전부 넣고 잘 저어 뭉치지 않게 양념을 풀어주시고 대파를 넣어 주세요. 대파가 들어가면 잡내도 잡아주고 깔끔한 떡볶이 레시피가 만들어지는데요. 집에서 만들어 먹는 떡볶이 레시피는 대파가 들어가는 것이 좋아요.
STEP 4/6

불려놓은 떡을 넣어주세요. 밀떡이나 쌀떡은 취향에 맞게 선택해주세요. 저는 쌀떡으로 떡볶이를 만들어봤어요. 냉동실에 있는 떡국떡을 이용해 떡볶이 만들어 먹어도 맛있어요.
STEP 5/6

썰어둔 어묵을 바로 넣어주세요. 어묵을 먼저 넣어주느냐 떡을 먼저 넣어주느냐 별 차이는 없지만 같이 넣어 끓여주면 실패하지 않아요.
STEP 6/6

어묵이 퍼질 때까지 끓여주면 완성입니다. 기본 떡볶이 레시피로 삶은 계란만 올려 먹어볼게요. 면사리를 넣어 먹고 싶다면 어묵을 넣고 바로 넣어주세요.