Name: 양배추샐러드 코울슬로
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 캔옥수수 1종이컵; 양배추 1/5통; 사과 1/2개; 당근 1/5개; 소금 1/3스푼; 식초 3스푼; 마요네즈 5스푼; 허니머스터드 1스푼; 설탕 1스푼; 후추 약간

양배추샐러드 코울슬로

상큼한 양배추 코울슬로 샐러드 입니다. 시원하게 냉장고에 넣었다가 드시면 상큼하고 맛있어요^^

3인분

60분 이내

아무나

썬쿡♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

재료

캔옥수수
1종이컵 구매
양배추
1/5통 구매
사과
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
소금
1/3스푼 구매
식초
3스푼 구매
마요네즈
5스푼 구매
허니머스터드
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양배추는 잎을 낱장으로 떼서 찬물에 10분 정도 담가주세요.

물에 담가두었다가 흐르는 물에만 씻어도 잔류 농약 걱정없이 세척할 수 있다고해요.
STEP 2/14

물에 담가두었던 양배추는 흐르는 물에 여러 번 헹궈준 뒤 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요.
STEP 3/14

양배추를 잘게 썰어줍니다.
STEP 4/14

사과는 깨끗이 씻어서 가운데 씨 부분을 칼로 도려내고 양배추와 마찬가지로 잘게 썰어줍니다.
풋사과 대신 파프리카를 넣어주어도 좋아요.
STEP 5/14

당근은 필러로 껍질을 벗겨준 다음 잘게 썰어주세요.
STEP 6/14

캔 옥수수는 채에 밭쳐서 물기를 따라 버리고 옥수수 알맹이만 준비해 주세요.
STEP 7/14

사과와 캔옥수수를 제외하고 양배추와 당근을 볼에 담고 소금 1/3스푼과 식초 3스푼을 넣고 잘 섞어서 15분 정도 절여줍니다.
이 상태로 냉장고에 넣어두면 양배추가 시원하게 절여지니 냉장고에 넣어두는 걸 추천드려요.
STEP 8/14

약 15분~20분 후 채로 밭쳐서 물기를 따라버려주세요.절여진 야채를 손으로 가볍게 짜서 수분을 빼줍니다.
소금과 식초에 미리 야채를 절여주면 야채에 간도 배이고 샐러드를 만들어도 물기가 덜 생겨요.
STEP 9/14

볼에 절여진 양배추와 당근을 담고 썰어둔 사과와 캔 옥수수를 넣어주세요.
STEP 10/14

마요네즈 5스푼을 넣어주세요.
STEP 11/14

허니 머스터드 1스푼도 넣어줍니다.
STEP 12/14

이어서 설탕도 1스푼과 후추 약간을 넣어주세요.
STEP 13/14

재료들과 드레싱이 잘 섞일 수 있도록 버무려주세요.골고루 버무린 뒤 간을 보고 기호에 따라 설탕과 식초를 추가로 넣어주면 돼요.
STEP 14/14

완성입니다. 치킨이나 햄버거랑 같이 드시면 잘 어울려요.