소고기 동그랑땡 [소고기와 두부 그리고 다양한 채소 넣고 만든 고소한 동그랑땡! 영양 가득 소고기요리!]
소고기는 영양도 풍부하고
고소한 맛이 일품이죠?
딸이 채소를 잘 먹는 편이긴 하지만
다양한 채소와 함께
소고기를 맛있게 먹이기 위해서
동그랑땡을 자주 만들어요.
한번 만들 때 넉넉하게 만들어 놓고
밀폐용기에 담아
냉장고에 보관하면
2~3일은 보관할 수 있거든요?
먹을 때마다 먹을 만큼씩
후라이팬에 데워서 먹으면
처음 만든 그 맛을
그대로 느낄 수 있어요.
언제나처럼
밀가루나 부침가루는
넣지 않았어요.
가루재료를 넣지 않아서
먹고 나서 속도 더 편하고
훨씬 담백한 동그랑땡!
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8소고기 500g(1.5컵)을 준비해 주시고요.
잘게 다져주세요.
처음부터 소고기 다집육을 구입하면
더 편하겠죠?
저는 불고기용 소고기를 사서
잘게 다졌어요.
-
STEP 2/8팽이버섯 1송이를
밑동 잘라서
잘게 다져주세요.
빨간 파프리카 1/4개,
노란 파프리카 1/4개,
양파 1/4개
잘게 다져주시고요.
-
STEP 3/8두부 1/2모(150g)를 으깨서 준비해 주세요.
위생봉지에 두부를 넣고
손으로 으깨면 쉽게 으깨져요.
그리고 손으로 적당량씩 잡고
물기를 짜서 그릇에 담아 주세요.
면보를 이용하시면 더 쉽겠죠?
-
STEP 4/8볼에 소고기와 두부를 담고
채소도 담아주세요.
-
STEP 5/8계란 5개를 넣어주시고요.
다진마늘 1스푼 넣고,
소금 6꼬집, 후추 2꼬집도 넣어주세요.
-
STEP 6/8위생장갑을 끼고
골고루 섞으며
반죽해 주세요.
반죽을 제법 오래 해야
찰기가 생겨서
동그랑땡을 구울 때
모양 잡기가 쉬워요.
-
STEP 7/8기름 두른 팬에
반죽을 적당한 크기로
올려주시고요.
앞뒤로 뒤집으며
노릇노릇 구워주세요.
전을 구울 때에는
강한불보다는
중약불로 구워주셔야
타지 않고 속까지 잘 익어요.
-
STEP 8/8소고기와 두부
냉장고 속 다양한 채소 넣고
계란 듬뿍 넣고 반죽한 후에
앞뒤로 노릇노릇 구워 낸
소고기 동그랑땡을 완성했어요.
가루재료 넣지 않아서
느끼함도 덜하고
속도 편한 동그랑땡이에요.
이미 간이 충분하지만
간장에 식초 약간 넣은
양념장에 콕 찍어서 먹으면
밥반찬으로 딱이죠.
동그랑땡은
손이 좀 많이 가긴 하지만
한번 만들 때
넉넉하게 만들어 놓으면
2~3일은 먹을 수 있기 때문에
자주 만들게 돼요.
영양도 많고
맛도 좋은 밥반찬이니까요.
술안주로 먹기에도
안성맞춤이죠.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,