2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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또는 설탕
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또는 굴소스
조리순서
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STEP 1/10양파 피망 청량고추 대파를 작게 썰어 주세요
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STEP 2/10전분가루 2T에 달걀 흰자를 풀어 튀김 반죽을 만들어 주세요
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STEP 3/10구이용 소고기를 지름 3cm 정도로 썰어 주세요
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STEP 4/10소고기에 튀김옷을 입혀주세요
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STEP 5/10팬에 식용유를 넉넉히 두르고 180도 정도로 달군 다음 하나씩 넣고 튀겨주세요
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STEP 6/10골고루 튀겨지면 접시에 담아주세요 (기름을 남기지 않으려고 두번에 나눠서 튀겼어요 쎈불에 고기를 넣고 불을 조금 줄여서 튀겼어요)
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STEP 7/10남은 식용유에 팬을 달궈서 대파와 다진마늘을 볶다가 미향 1T 넣고 향을 내줍니다
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STEP 8/10썰어놓은 야채를 모두 넣고 볶다가 간장 1T 원당 2T 해선장 소스 1/2T 후춧가루 1/2t 식초 2T 넣고 소스를 섞으면서 골고루 볶아주세요
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STEP 9/10튀긴 소고기를 넣고 국물이 조금 남도록 졸여주세요
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STEP 10/10새콤달콤 & 매콤 소고기요리 완성입니다
취향대로 순한맛으로 드시려면 청량고추는 빼주세요
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