두부요리 : 바삭하고 매콤달콤한 두부강정 만들기
두부요리를 좋아하는 부부라 항상 밥상 위에 두부를 올리는데
오늘은 어떤 두부요리를 할까? 고민하다가 매콤달콤한 두부강정을 만들기로 했어요.
아이들도 좋아하고 남녀노소 누구나 좋아하는 두부강정 레시피를 지금부터 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 두부강정 재료
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조리순서
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STEP 1/8불순물을 제거하기 위해 뜨거운 물에 한번 데친 후 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 2/8두부는 키친타올을 사용하여 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/8비닐팩에 튀김가루 2T를 넣은 후 두부를 넣고 흔들어 주세요.손쉽게 튀김가루를 묻힐 수 있답니다.
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STEP 4/8물 2T, 간장 1T, 다진마늘 2T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 케첩 2T, 청양고춧가루 1T+1/2T, 고추장 1T를 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/8팬에 기름을 두른 후 두부를 노릇노릇하게 구워 주세요.
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STEP 6/8두부는 채반에 올려 한 김 식혀 줍니다.
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STEP 7/8팬에 양념장과 튀긴 두부를 넣고 양념을 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 8/8양념이 골고루 묻은 두부강정은 그릇에 담은 후 깨를 솔솔 뿌려 주면 완성입니다.
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