가지볶음과 또 다른 매력이 있는 초간단 가지무침 만들기!
이번에 엄마가 농사지은 가지를 주셔서, 무침으로 해먹었는데 또다른 매력의 가지요리를 맛볼 수 있더라구요. 간단하게 만들어 먹을 수 있는 가지무침 만들어 보겠습니다!
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/14가지는 세척 후, 세로로 한번 자르고 가로로 한번 잘라서 준비해주세요.(4등분)
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STEP 2/14찜기에 가지를 안쪽부분이 하늘로 가게 올려줍니다.
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STEP 3/14뚜껑을 닫고 7분~8분 정도 쪄줄꺼에요.
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STEP 4/14뚜껑을 열고 젓가락으로 가지를 살짝 찔러 보세요.
너무 많이 익으면 식감이 안좋으니 젓가락으로 찔렀을때 푹신푹신 해 졌을때 불을 꺼주세요.
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STEP 5/14양푼에 넣고 한김 식혀줍니다.
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STEP 6/14한김 식힌 가지를 먹기 좋게 찢어줍니다.
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STEP 7/14다 찢은 가지는 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 8/14다진마늘 한스푼을 넣고,
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STEP 9/14통깨를 뿌려주고,
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STEP 10/14참치액 1스푼,
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STEP 11/14고춧가루 1작은스푼,
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STEP 12/14참기름 한스푼을 넣은 뒤,
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STEP 13/14조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 14/14예쁜 접시에 담아주세요^^
바로 무쳐먹었을때가 가장 맛이 있고, 남았을때 냉장고에 두셨다가 냉장고에 있는 밑반찬하고 같이 고추장 넣고 비벼 드셔도 맛있어요 ^^
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