콩나물국밥 맛집의 ""소고기장조림""
콩나물 국밥에 풀어서 먹으면 간도 맞고
간간히 씹히는 맛도 좋아요
입맛 없을때 밥위에 올려 먹어도 좋고
계란밥할때 장조림 국물을 사용하셔도 맛있어요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13장조림용 소고기를
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STEP 2/13물에 행궈서 준비해요
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STEP 3/13압력솥에 물을 붓고
백숙용 약제와
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STEP 4/13소고기를 넣고
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STEP 5/13삶아요
추가 돌아가면 5분데 끓이고
불을 끄고 최소 30분은 더 두세요
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STEP 6/13소고기가 잘 익었어요
국물은 버리지 마세요
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STEP 7/13고기를 들어네서
먹기좋게 찢어주세요
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STEP 8/13고기 준비가 다 됐으면
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STEP 9/13고기 삶은 물에
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STEP 10/13국물 간을 해서 한번 끓여요
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STEP 11/13끓는 국물에 준비한 고기를 넣고
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STEP 12/13센불에서 끓이다가
바글바글 끓으면
중간불로 줄이고
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STEP 13/13국물이 자작하게 남을때 까지 졸여주세요
- 백숙용 약제대신 대파,양파,정종등을 사용하셔도 좋아요
알룰로스 대신 올리고당을 사용하셔도 좋아요
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