고사리나물볶음 /들깨고사리나물 /여름아이반찬
무더운 날씨에 성분은 차가우면서 열을 내리는 효과까지 있는 고사리나물이 여름반찬으로 안성맞춤이니 맛있게 만들어 보세요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
-
- 양념재료
-
조리순서
-
STEP 1/6삶아서 손질 된 고사리를 씻어서 먹기 좋은 크기로 두 번 정도 잘라서 준비를 합니다.
-
STEP 2/6팬에 들기름을 넣은 후 달궈지면 다진 마늘을 넣어서 볶아 줍니다.
-
STEP 3/6마늘 향이 들기름에 어느 정도 베이면 고사리와 물을 넣어서 자작하게 볶아 줍니다.
-
STEP 4/6고사리를 삶을 때 손가락으로 눌러서 뭉글해 질 때 까지 삶았으므로 물이 어느 정도 자작하게 졸여지면 국간장과 참치액을 넣어 줍니다.
-
STEP 5/6들깨가루와 깨소금을 넣은 후 불을 꺼 줍니다.기호에 따라 들깨가루는 넣지 않아도 됩니다.
-
STEP 6/6고사리나물을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 조리 시 고사리 특유의 향이 강하면 후추와 맛술을 소량 넣어 주면 됩니다.
다른 나물을 섞어 고추장이나 간장을 조금 추가해서 밥을 비벼 먹어도 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,