덥다 더워! 다가오는 초복을 위한 “초계국수”
지나간 초복! 아직 무더위를 이기기 위한 방법을 못찾으셨다면!
부드러운 수비드림 퓨어 닭가슴살과 저칼로리 곤약면을 활용한
시워~ㄴ한 초계국수 어떠세요?
2인분 
15분 이내 
아무나 
닭가슴살을 활용한 건강한 식단! 궁금하신 점은 연락주세요~
재료
- 메인재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/7초계국수에 필요한 재료를 미리 준비해주세요!
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STEP 2/7계란을 삶은 후 찬물에 담아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요!삶은 후 찬물에 바로 담그면 껍질을 손쉽게 벗길 수 있습니다.
계란 삶는 방법(끓는 물 기준) : 반숙 : 6분30초, 완숙 : 8분
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STEP 3/7파프리카, 오이, 양파는 채썰어주고
닭가슴살은 해동 후 결따라 찢어주세요!
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STEP 4/7곤약면은 한번 삶은 후 찬물에 씻은 후 물기를 빼주세요.곤약면 냄새없이 삶는 방법 :
1. 끓는 물을 준비한다.
2. 식초를 소량 첨가한다.
3. 끓는 물에 곤약면을 약 20~25초 삶는다.
4. 삶은 곤약면을 건져 찬물에서 충분히 씻어준다.
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STEP 5/7채썬 야채와 닭가슴살을 겨자소스와 함께 무쳐주세요!간을 보시고 부족하신 분은 겨자소스를 더 첨가하시면 됩니다!
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STEP 6/7그릇에 곤약면과 무친 야채, 냉면육수를 담아주세요.
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STEP 7/7삶은 계란을 반으로 잘라 올려주면 완성!
- 1. 냉면육수는 전날 냉동실에서 차갑게 보관한다.
2. 곤약면은 끓는 물에 식초 조금을 넣고 20초간 삶아주면 냄새가 사라진다.
3. 겨자소스는 간을 보며 취향에 맞게 첨가한다.
4. 반숙계란은 끓는 물에 6분 30초 삶아준다.
1인분 기준 칼로리 : 약 284kcal
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