2인분
30분 이내
아무나
재료
- 순두부된장찌개
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노하우
조리순서
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STEP 1/11물에 된장을 넣고 잘 풀어주세요.된장 2T중약불깔끔한 맛을 원한다면 망에 걸러 건더기를 제거해주셔도 됩니다!
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STEP 2/11고추장도 넣어 함께 풀어주세요.고추장0.5T중약불
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STEP 3/11마늘 1T 넣어주세요.
저는 소분해둔 냉동야채를 사용해서 강불로 진행하였습니다.
일반 야채를 사용하신다면 중불에서 진행하세요!강불-(생야채라면 중불 추천)
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STEP 4/11나박무 한줌
겨울무를 소분해뒀어요.
단맛이 아주 좋은 무입니다.
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STEP 5/11애호박 남은 것도 찌개용으로 소분해뒀습니다.
1/4정도 양 같네요.
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STEP 6/11매콤한맛을 위해 청양고추 추가.
아이와 함께라면 생략해주세요.
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STEP 7/11감자는 햇감자가 있어 작은 것으로 한 알 넣었습니다.
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STEP 8/11느타리버섯 한 줌 넣어주세요.
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STEP 9/11표고버섯도 넣어주세요.
재료는 단단한것부터 무른 순으로 넣었습니다.
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STEP 10/11순두부는 통으로 넣었습니다.
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STEP 11/11강불에 끓여주세요.
순두부에서도 물이 나옵니다
냄비를 조금 큰 것으로 준비해주세요.
입맛에 맞춰 된장이나 소금 간을 더하면 완성!
순두부된장찌개 맛보장 레시피
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