Name: [닭가슴살치킨] 닭강정만들기 + 닭강정소스까지!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2~3개; 튀김가루 2큰술 (또는 전분); 식용유 적당량; 간장 2큰술; 맛술 2큰술; 꿀 3큰술; 물 3큰술; 다진마늘 1작은술; 굴소스 1작은술; 기름 1작은술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 물 1큰술; 물엿 1큰술

[닭가슴살치킨] 닭강정만들기 + 닭강정소스까지!

닭강정소스를 2가지 버전으로 만든 레시피입니다. 허니콤보로 유명한 치킨집의 버전과 닭강정 간장치킨 버전 두 가지 방법입니다.

2인분

20분 이내

아무나

코난

재료

닭강정 재료

닭가슴살
2~3개 구매
튀김가루
2큰술 구매

또는 전분
식용유
적당량 구매

허니콤보 버전 양념

간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
꿀
3큰술 구매
물
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
기름
1작은술 구매

간장치킨 버전 양념

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

닭가슴살 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
꿀 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

닭가슴살 2~3개를 물로 씻어주고 키친타월로 물기를 꼼꼼히 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 2/8

튀김가루나 전분(감자, 옥수수, 타피오카 등 다 가능) 2큰술을 봉지에 넣고 닭가슴살에 골고루 묻도록 흔들어준다.
STEP 3/8

허니콤보 버전 : 진간장 2큰술 맛술 2큰술 꿀 3큰술 물 3큰술 다진 마늘 1작은술 굴소스 1작은술 기름 1작은술 넣고 섞는다. |
간장치킨 버전 : 간장 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 물 1큰술 물엿 1큰술 넣고 섞는다. 둘 중 한 개의 버전을 선택하고 치킨소스를 만들어 잘 섞어둔다.
STEP 4/8

기름을 넉넉히 두르고 튀김옷을 입은 닭가슴살을 앞 뒤가 골고루 노릇노릇 바삭해질 때까지 튀겨준다. 기름에 튀기면 닭가슴살은 금방 익는다. 바삭한 식감을 위해서는 갈색빛이 돌 때까지 튀긴다. 다 익은 닭가슴살은 잠시 그릇에 둔다.
STEP 5/8

프라이팬에 앞에 만들어준 소스를 넣고 약불에 끓인다.
STEP 6/8

소스가 끓어오르고 걸쭉해지면 앞에 익혀놓은 닭가슴살을 넣고 버무려준다.
STEP 7/8

튀김가루 + 허니콤보 버전의 닭강정이다.
STEP 8/8

전분 + 간장치킨 버전 닭강정이다.