2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 삼겹살 밑간
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- 밥 밑간
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조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12냉동 대패삼겹살이 살짝 녹으면
소금과 후추 뿌려 잠시 밑간해 두세요~
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STEP 3/12알배추 밑둥 약간 잘라내고 배추 한잎씩 떼 낸 후
끓는 물에 줄기부분 부터 넣고 30초 있다가
전체 부분 다 넣고 2분 정도 데쳐 건진 후
찬물에 몇번 헹군 후 물기를 짜 준비해 주세요~
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STEP 4/12밥은 소금, 깨소금, 참기름 넣고
골고루 섞어 밑간을 한 후 먹기 좋은 양을 집어
꾹 꾹 뭉쳐 주먹밥을 만들어 주세요~
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STEP 5/12기름 두르지 않은 팬에 밑간한 대패 삼겹살을 올린 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 6/12배춧잎을 펼친 후 깻잎과
구운 삼겹살을 차례대로 올린 후
생와사비 약간 짜 전체에 펴 바르고
줄기부분에 주먹밥을 올려 주세요~
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STEP 7/12줄기부분 부터 돌돌 말아 주세요~
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STEP 8/12기름 두르지 않은 팬에 배추말이밥을 하나씩 올려 주세요~
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STEP 9/12젓가락으로 굴려가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~
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STEP 10/12먹기 좋게 한입크기로 이등분해 썰어 주었어요~
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STEP 11/12치즈위에 미니 별모양틀을 올려 찍어 주면
도시락에 데코 할 귀여운 치즈별이 만들어져요~
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STEP 12/12도시락에 썰어 둔 배추말이밥을 하나씩
줄지어 담고 치즈별을 하나씩 올려 주면
삼겹살 배추롤 도시락이 완성됩니다
- 대패삼겹살 대신 우삼겹이나 차돌박이로 만드셔도 됩니다
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