상추겉절이 양념 만드는법 상추무침 요리
텃밭에 샐러드 상추와 쌈상추 이것저것 심어놓은 상추를 뜯어와서 새콤 매콤한 양념에 버무려 상추무침, 상추겉절이를 했습니다. 냉동실에 돼지고기 몇 점 구워 상추 겉절이와 함께하면 여름에 이만한 반찬도 없습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8텃밭에서 따온 상추는 흐르는 물에 씻어 물기를 최대한 빼주었습니다.
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STEP 2/8쌈 상추와 샐러드 상추 두 종류를 사용했습니다.
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STEP 3/8상추는 길이로 길게 반으로 자른 후 덤성하니 잘라 주었습니다.
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STEP 4/8자른 쌈 상추를 한 손 가득 잡은 양,,, 두 줌이 나왔습니다.
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STEP 5/8샐러드 상추는 덤성하게 잘라 주었습니다. 샐러드 상추 두 줌이 나왔습니다.
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STEP 6/8큰 그릇에 자른 상추 4줌을 담고 양파 1/2개를 최대한 곱게 채썰어 담아줍니다.
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STEP 7/8그리고 먼저 고룻가루 2+1/2큰술을 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 8/8그리고 다진마늘 1큰술, 간장 4큰술, 식초 4큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술을 섞은 양념을 넣고 상추 숨이 죽지 않게 아래 상추를 위로 올려주면서 살살 버무려 줍니다. 그리고 마지막에 통깨 1큰술을 뿌려 줍니다.
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