3인분
5분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5주박을 듬뿍 뒤집어쓰고있는
울외장아찌 모습입니다
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STEP 2/5흐르는 물로 깨끗하게
주박은 씻어 줍니다
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STEP 3/5끝 부분은 자르고
껍질쪽으로 두고 최대한 얇게 썰어요
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STEP 4/5장아찌가 짠맛이 있어요
물에 20분 정도 담았다 사용해도 되는데요
많이 짜지 않으면
흐르는 물로 주물주물하며
두어번 헹군 후 사용해도 됩니다
저는 흐르는 물로 주물주물하고
바로 사용할게요
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STEP 5/5수분 없도록 꼭 짜 주고
볼에 담아요
부추(쪽파)는 잘게 썰고
다진마늘, 고춧가루넣고 조물조물 무쳐요
부추대신 쪽파 사용해도 되고
고춧가루는 그야말로 나 들어갔다 정도만 넣어요
울외장아찌무침
완성 입니다
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