소갈비탕 끓이는법 ~ 시원하고 개운하게 만드는법 !
온가족이 영양식으로 즐길수있는 국물요리 ~
소갈비탕 끓이는법 알려드릴께요
3인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 소갈비탕 끓이는법 재료 (2~3인분)
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- 잡내제거용 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13찬물에 소고기를 담궈 핏물을 제거해주세요
1시간 이상 추천드려요
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STEP 2/13소갈비를 끓이기전 ~ 소기름을 제거하고 사용해주세요
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STEP 3/13소고기가 잠길정도의 물을 넣은 후 잡내제거재료를 넣고 끓여냅니다
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STEP 4/13물이 끓기시작하고 3분을 추가로 끓여주었어요쎈불
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STEP 5/13잡내제거를 한 소갈비는 흐르는물에 깨끗하게 세척해준 후 냄비에 담아 물을 넣어줍니다
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STEP 6/13다시마, 대파, 무를 넣고 끓여주세요
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STEP 7/13참치액젓, 국간장. 다시다를 넣어 간을 해주었어요
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STEP 8/131시간 반정도 푹 ~ 끓여주세요
(중간에 물을 약간 충전해주었어요 )
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STEP 9/13소갈비탕의 기름제거를 해주셔야 합니다
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STEP 10/13계란지단을 만들어주세요
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STEP 11/13무를 꺼내 적당한 크기로 잘라 준 후 끓여줍니다
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STEP 12/13불려놓은 당면을 그릇에 담아주세요30분전에 꼭 불려주세요 ~
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STEP 13/13갈비탕을 덜어낸 후 만들어낸 고명을 올려줍니다
- 소기름은 굳혀낸 후 제거해주면 깔끔하게 제거됩니다
(냉장보관 추천드려요)
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