새송이버섯 버터구이 전복맛 나는 새송이관자 만들기
안녕하세용 오늘은 새송이버섯 하나로 조개관자 맛을 낼 수 있는 레시피를 알려드릴게요
1인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 올리브유
조리순서
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STEP 1/10저는 이렇게 큰 새송이 처음봐서 그냥 이거 하나로 해결했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한 3개 정도 분량은 될 것 같아서요
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STEP 2/10우선 저런식으로 적당한 두께로 썰어주세요 그 후 격자무늬로 칼집을 내주세요
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STEP 3/10마늘도 꽁지를 자른 후 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 4/10간장 맛술 올리고당을 한꺼번에 정량만큼 넣어주시고
섞으세요
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STEP 5/10저는 코코넛 오일로 조리했지만 없으신 분들은 올리브유 혹은 그냥 일반 기름 사용하셔도 괜찮습니다.
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STEP 6/10우선 약불로 마늘을 반만 익혀주세요
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STEP 7/10그 다음 버터 한 큰 술을 놓고 약불로 줄여주세요
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STEP 8/10버섯을 앞뒤로 골고루 익혀주세요
어느 정도 버터로 버섯이 익었다 싶으면 그 다음은
소스를 모두 부어주세요 불은 여전이 약불로 해주세요
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STEP 9/10소스가 졸여질 때 까지 계속 약불로 앞뒤로 익혀주시면 완성입니다.
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STEP 10/10칼집사이에 골고루 스며든 소스와 식감이 조개관자 구이를 먹는 기분이 들었어요 가성비 전복요리 느낌이랄까
너무 맛있어서 자주 해먹으려고요
여러분들도 꼭 도전해보세요
- 불은 무조건 약불입니당
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