Name: 고추참치마요 소스로 나뭇잎모양 근대쌈밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 근대 30장; 밥 3공기; 소금 0.2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 고추참치 1캔; 마요네즈 1~2큰술

고추참치마요 소스로 나뭇잎모양 근대쌈밥 만드는 법

주는 사람도 먹는 사람도 즐거운 예쁜근대쌈밥, 고추참치마요 소스랑 정말 잘 어울려서 저도 깜짝 놀랐어요!

3인분

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[더보기] 집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

조리순서

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STEP 1/11

근대잎은 어른 손바닥 크기 이상의 것으로
준비해서 흐르는 물에 씻어줍니다.
케일, 깻잎, 곰취 잎 등을 준비해도 좋아요
STEP 2/11

팔팔 끓는 물에 소금 반스푼을 넣고
근대를 넣어 20초간 데쳐주세요
STEP 3/11

데친 후에는 재빨리 찬물에 헹군 다음
물기를 꼭 짜서 준비해 두어요
여기서, 근대 잎을 움켜쥐어서 짜면
다시 펼쳐야 하니까 처음부터 펼친
상태로 차곡차곡 겹친 후 두 손바닥의
면적으로 꾸욱 눌러 물기를 짜줍니다.
STEP 4/11

이어서, 고추참치 작은 캔 하나를 따서
기름기를 따라낸 후 그릇에 담아
마요네즈 1~2스푼을 섞어 기호에 맞게
쌈밥 양념장을 준비하고
STEP 5/11

따뜻한 밥에 고운소금 0.2, 참기름 1,
통깨 1스푼을 넣고 고루 섞으면 쌈밥 만들 준비 끝!
STEP 6/11

밥을 탁구공만 하게 쥐고 납작하게 편 다음
고추참치마요를 가운데 올려 감싸줍니다.
밥의 모양은 럭비공처럼 타원형으로
조물조물 잡아주면 좋고
근대잎이 밥에 착착 감기기 때문에
너무 단단하게 만들지 않아도 돼요
STEP 7/11

근대잎에 밥을 올릴 때는요
잎맥 부분이 바깥쪽으로 가게하고
잎의 안쪽 부분에 밥을 넣어줍니다
STEP 8/11

안쪽 잎의 끝에 밥을 올린 후
옆에 잎들로 밥을 감싸고
긴 줄기를 짧게 잘라주면 돼요
STEP 9/11

자세한 과정은 프로필 블로그에 영상으로 담아놓았으니
만나보세요 :D
STEP 10/11

설명을 자세히 하느라 글이 길지만
직접 만들어 보면 정말 간단하답니다.
더 간단하게 만들려면
그냥 밥 동글동글하게 만들어서
잎사귀 중앙에 놓고 마구 접어주어도
되니까 편한 방법으로 만들어 보세요.
STEP 11/11

무더운 여름에 불 쓰지 않는 콜드푸드
싱그럽고 건강한 한식 핑거푸드
근대쌈밥, 이번 여름에 꼭 한번 만들어 보세요